Эдуардо Леон, фермер с Тенерифе, возглавил инициативу по выращиванию синего банана на своей ферме. В настоящее время здесь растет 14 тысяч желтых бананов, 750 красных бананов и 80 синих бананов. Последний, однако, имеет особенность: его сине-зеленый цвет исчезает по мере созревания из-за налета на плодах натуральных восков.
Важно отметить, что этот сорт бананов не является результатом генной инженерии, а скорее вариантом, выращиваемым в таких местах, как Гавайи, Филиппины и Центральная Америка. Их внутренняя часть имеет более мягкий белый или желтый цвет по сравнению с обычными канарскими бананами, а текстура заметно бархатистая. Более того, их выращивание не требует использования фитосанитарных средств, хотя они чувствительны к ветру.
На данный момент этих синих бананов нет в продаже в супермаркетах, так как они находятся на экспериментальной стадии. Однако ожидается, что они будут официально представлены 3 октября на выставке Fruit Attraction 2023 в Мадриде, мероприятии, которое может ознаменовать начало новой эры в разнообразии фруктов на рынке.
(По информации El Español)