Майло – С чувственным путешествием между великолепные итальянские и европейские белые вина по сравнению с Etna Bianco Superiore Doc (EBS) сегодня, во вторник, 29 августа, марафон событий Винимило 2023, 43-я вечеринка перед сбором урожая на Этне, организованная муниципалитетом и Proloco di Milo и объединяющая профессионалов винного мира для сравнения и обсуждения отраслевых проблем, которая в этом году включает Grappoli Bianchi, проект, финансируемый региональным сельское хозяйство. В то время как ожидания любителей вина в первые два выходных сентября, когда площадь Пьяцца ди Мило оживет, растут. Остров вкуса: большая «поп» вечеринка с уличной едой и традиционными блюдами, превосходным сицилийским агропродуктом, ремесленниками и, прежде всего, большой энотекой под открытым небом с более чем 170 наименованиями для дегустации и, впервые на Милоне, также производителями Валь ди Ното и Долина храмов.
Между конференциями, дебатами и вкусовыми семинарами в первую неделю состоится двадцать пять встреч, на которых в воскресенье, 3 сентября, также примет участие региональный советник по сельскому хозяйству, Люк Саммартиновстреча с производителями Этны, собравшимися в Мило мэром Альфио Косентино: момент размышления и обсуждения, чтобы выявить критические проблемы отрасли и оценить результаты, достигнутые производителями вина Этны и, в частности, прошлыми компаниями Мило из С 3 до 23 в течение пяти лет, что удвоит количество розливов EBS Doc.
Запись на первую неделю. Два из них в среду, 30 сентября: конференция поВинный велосипедный туризм изучить индивидуальные маршруты для велосипедистов по винным районам Этны (под редакцией Strada del vino e dei Sapori dell’Etna); И « Лапилли и шампанское», перекрестный вызов с ароматом моря между пятью бокалами Etna Bianco Superiore Doc и пятью большими французскими пузырьками в сочетании с сицилийскими канапе с анчоусами и боттаргой или из-за Альп с улитками и устрицами (от Онава Катании). С четверга, 31 августа, сосредоточьтесь на вулканических винах со всей Италии на серии мероприятий, организованных в сотрудничестве с ассоциацией. Вулканические вина и в котором примут участие энологи и геологи. Ионический Этна проведет обширную дегустацию 15 вин со всей Италии, собранных за последние 15 лет.
На следующий день (1/9) мы поговорим о биоразнообразии вина с «драгоценные лозыЭтны – Фаччи-Лорда и Бракау – и пяти других регионов Италии: Трентино, Фриули-В.Г., Венето, Эмилии-Романьи, Тосканы. Это реликтовые лозы, нанесенные на карту группой университетских исследователей и включенные в недавно опубликованное исследование: наследие ДНК, также полезное для борьбы с изменением климата и атаками паразитов, о чем расскажут эксперты ГРАСПО. (Ампелографическая исследовательская группа по защите и сохранению оригинальности и биоразнообразия виноградарства), координируемая энологом Альдо Лоренцони. Пока Эдоардо Вентимилья представит проект»ВОЗВРАЩАТЬСЯ»: ежегодное и номерное производство «Magnun of Etna Bianco Superiore Doc» для поддержки исследований по защите «Драгоценности Этны» некоторые штаммы которого были обнаружены прямо на старейших виноградниках округа Мило. Конкретный вклад в сохранение биоразнообразия виноградарства Этны, спасение этих сортов от риска исчезновения и повышение их энологического потенциала, как в чистоте, так и в качестве элемента ценности вместе с другими уже существующими купажами. Вечером « вулканический ужин” от Barone di Villagrande с более чем 100 вулканическими винами в сочетании с традиционными блюдами, которыми можно насладиться на свежем воздухе, под каштанами бельведера с видом на виноградник в форме амфитеатра старейшего погреба на Этне.
В субботу утром, в 10.30, в Винимило углубленный историко-экономический обзор, чтобы открыть для себя залив Рипосто, важнейший центр логистики. экспорта вин Этны уже с тех пор восемнадцатый век: собственно, отсюда отправлялись корабли — направлявшиеся на Мальту и другие порты Италии и Королевства обеих Сицилий — нагруженные крепким вином из Этны, пригодным для морских переходов. Реконструировать этот эпос будет историк Генри Ячелло (бывший декан гуманитарного факультета Университета Катании).
В субботу днем, в 18, стенды площади Пьяцца дель Вкус и энотека под открытым небом откроются с участием более 60 компаний со всех сторон Этны, в общей сложности более 170 марок, объединенных Винным маршрутом Этны и Ассовини Сицилия. Гостями дегустационных столов в этом году также станут производители из регионов Валь-ди-Ното и Валле-дей-Темпли, которые также будут предлагать на отдельном стенде местные продукты, такие как масло Evo, биттеры и консервы. Новости 2023»Поднимите очки», дегустационный уголок, посвященный винам Мило, на панорамной террасе Ратуши с богатым выбором EBS Doc, предназначенных для любители вина кто приближается к знаниям производства миль. Это повторяется и в воскресенье.
Среди запланированных дегустаций Archestrato sui. Сицилийские и сардинские вина окисленный и окислительный (2/9); а те из проекта начнутся в воскресенье Белые гроздья против вертикальный погребов Benanti (2/9), Barone di Villagrande и I Vigneri (3/9), курируемых редакцией журнала Вертикале. В воскресенье в 17.30 по предварительному заказу посещение ленд-арт-инсталляций мастера Альфио Бонанно. Встречи Грапполи Бьянки продолжатся в понедельник, 4 сентября: в 17:00 наступит очередь Мемфисские винаитальянский город вина 2023 года, а в 20:00 Bianchi di Milo сразится с Средиземноморские белые в слепая дегустация – слепая дегустация – режиссер журналист Маттео Галелло.
Организаторами Vinimilo 2023 являются муниципалитет и Пролоко Милоса. Партнерами мероприятия являются Консорциум Etna Doc и Маршрут вин и вкусов Этны. Винимило поддерживают погреба Barone di Villagrande, Benanti, Iuppa, Maugeri и Tenute di Nuna.