Увеличивает ли кетогенная диета риск развития рака? Ответ сложнее, чем кажется. Потому что, если, с одной стороны, было показано, как он уменьшает возникновение рака, с другой стороны, было показано (в последнем исследовании), как он увеличивает наличие заболевания, связанного с новообразованиями. В частности, он может ускорить наступление кахексии, серьезной патологии, которую он, как считается, вызывает (согласно Разговор) 30% всех смертей, связанных с раком.
Что такое кетогенная диета и как она работает?
В последние годы стала популярной кетогенная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Однако мало кто знает, по крайней мере, с медицинской точки зрения, что он использовался для лечения таких заболеваний, как эпилепсия. Пример меню? На завтрак целый йогурт (2 баночки), потом небольшой бутерброд с вареной ветчиной. На обед треска, жареные баклажаны (около 300 граммов) и небольшое яблоко. На ужин, однако, курица (200 г), салат и небольшой фрукт.
Риски
В то время как кетогенная диета, по-видимому, замедляла рост опухоли у мышей с колоректальным раком и раком поджелудочной железы, было также показано, что она ускоряет возникновение «синдрома истощения». Авторы для проведения своего исследования отобрали два типа мышей, предрасположенных к данной патологии. Затем их разделили на две группы, обе с наличием рака поджелудочной железы или колоректального рака.
Одна группа получала стандартную диету, а другая — кето-диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. В следующем месяце исследователи обнаружили, что у мышей, получавших кето-диету, наблюдался более медленный рост опухоли, чем у мышей, получавших стандартную диету. И пока все хорошо. Однако появился и другой результат. То есть кетогенная диета была связана с более коротким временем выживания из-за более быстрого наступления кахексии.
Что такое кахексия
Кахексия – это потеря массы тела, которую невозможно остановить с помощью питания. Чаще всего встречается у пациентов с терминальной стадией рака. Им страдает около 50% всех онкологических больных. Помимо увеличения заболеваемости и смертности, усугубления побочных эффектов химиотерапии и снижения качества жизни, кахексия считается непосредственной причиной смерти примерно от 22% до 40% онкологических больных.
Преимущества кето
Почему кетогенная диета замедляет рост опухолей? Причина в том, как раковые клетки усваивают свою «пищу» по сравнению с нормальными, здоровыми клетками. Все клетки нашего тела «получают энергию сначала из глюкозы (сахара), а затем из жира», как отмечается в «Разговоре». Поскольку раковые клетки быстро растут, им требуется гораздо больше энергии, поэтому они полагаются исключительно на глюкозу в качестве источника энергии. Глюкоза высвобождается из углеводов, которые мы съели, по мере их расщепления в нашем организме. Таким образом, они играют фундаментальную роль. Но, поскольку в кето-диете очень мало углеводов, этот процесс останавливает рост раковых клеток.
Однако в то же время диета запускает процесс, называемый перекисным окислением липидов, который заставляет организм использовать жир для получения необходимой энергии. Этот процесс, однако, также создает ряд высокореактивных молекул в качестве побочного продукта, которые должны быть удалены из организма, прежде чем они вызовут дальнейшее повреждение клеток.
Гормоны, которые помогают иммунной системе скомпрометированы
Исследователи также обнаружили, что кето-диета нарушает выработку кортикостероидов, естественных гормонов, которые помогают уменьшить воспаление и регулировать иммунную систему. Это ускорило наступление кахексии у мышей, сократив их общую выживаемость. Интересно, что когда исследователи вводили мышам инъекцию дексаметазона — кортикостероидного препарата, противодействующего гормону стресса кортизола и часто используемого для лечения различных состояний, связанных с раком, таких как анемия, — они смогли отсрочить наступление кахексии и улучшить их самочувствие. Общая выживаемость.