Помпеи – Это похоже на пиццу, которую вы видите на помпейской картине 2000-летней давности, но, строго говоря, очевидно, что это не может быть, учитывая, что некоторые из наиболее характерных ингредиентов отсутствовали, а именно помидоры и моцарелла. Однако, как показал первоначальный иконографический анализ фрески с натюрмортом, недавно обнаруженной в ходе новых раскопок на островке 10 Района IX в Помпеях, то, что было изображено на стене древнего помпейского дома, могло быть отдаленным явлением. предок современного блюда, внесенный в список Всемирного наследия в 2017 году как «традиционное искусство неаполитанских пиццерий».
Как поясняют археологи Археологического парка Помпеи, предполагается, что рядом с кубком вина, поставленным на серебряный поднос, изображена плоская фокачча, которая служит подставкой для различных фруктов, таких как гранат и, возможно, финик, приправленный специями или, скорее, разновидностью соуса песто, который на латыни называется «моретум», обозначенный желтоватыми и охристыми точками. Кроме того, на том же подносе присутствуют сухофрукты и гирлянда из желтых клубничных деревьев, рядом с финиками и гранатами. Этот вид изображений, известный в древности под названием Ксения, был навеян «гостеприимными дарами», которые преподносились гостям по греческой традиции, восходящей к эллинистическому периоду (III-I вв. до н.э.).
Около трехсот таких изображений известно из везувианских городов, которые часто также намекают на священную сферу, в дополнение к сфере гостеприимства, но среди обнаруженных до сих пор свидетельств есть точное сравнение недавно обнаруженной фрески, которая также поражает своим замечательным качеством исполнения. Из отрывка из «Энеиды» Вергилия (книга VII, т. 128 и далее) мы можем сделать вывод о расположении фруктов и других продуктов полей на жертвенных хлебах, которые действуют как «столы»: в тот момент, когда троянские герои едят после фруктов , даже хлеба, употребляемые как вместилища, осознают в вергилиевом эпосе, что пророчество, согласно которому они обретут новую родину, исполнилось, когда « гонимы к неведомым берегам, исчерпав всякую пищу », голод довел бы их до того, чтобы « пожирать даже столы . »