В рамках проверок, организованных на национальном уровне Командованием карабинеров по охране здоровья в цепочке поставок «Этнических продуктов питания и продуктов в ресторанах и мини-маркетах», после проверки карабинеров НАН Рагузы в гастрономии бизнеса и перепродажи свежего «этнического» мяса на северо-западе провинции Иблеа, директор отдела профилактики ASP Рагузы приказал закрыть вышеупомянутую деятельность. Эта мера стала необходимой после установления серьезных нарушений в области гигиены и здоровья, обнаруженных в рамках деятельности, нарушающих «гигиенический пакет», введенный Европейским регламентом 852/2004, в котором они готовили, преобразовывали и обрабатывали продукты питания, предназначенные для последующей продажи. покровителям. В частности, лабораторное помещение было гигиенически неблагополучным из-за отсутствия плановой и внеочередной уборки, из-за наличия предшествующей грязи, которая не удалялась в течение некоторого времени. На владельца коммерческой деятельности также был наложен административный штраф на общую сумму 1000 евро.