Палермо-Сицилия станет европейским гастрономическим регионом в 2025 году, что будет дополнено «рекомендацией» Института гастрономии, культуры, искусства и туризма (Igcat), который выразил свою поддержку во время пресс-конференции в Палаццо Орлеан в Палермо. Результат, который является плодом тысячелетних традиций острова, а также стремления правительства улучшить территорию.
Номинация Сицилии в качестве Европейского гастрономического региона 2025 года фактически возникла во время последнего выпуска Vinitaly под давлением Министерства сельского хозяйства во главе с Дарио Картабеллоттой, а затем управлялась и продвигалась Консорциумом Dos Sicilia (сицилийское наименование происхождения) в тесном сотрудничестве с Консорциум по защите сицилийских вин DOC (контролируемое обозначение происхождения), Консорциум шоколада Модика и представители местных гостиничных институтов.