Ранний прием пищи необходим для того, чтобы иметь энергию на предстоящий день. Но выбор продуктов для завтрака может не только утолить голод, но и улучшить концентрацию и внимание человека.
Вывод сделан на основе исследования, проведенного группой исследователей. По их мнению, диета с высоким содержанием белка и молочных продуктов более полезна, чем употребление пищи с высоким содержанием углеводов или полный отказ от завтрака.
Участники исследования получали стандартизированную диету
- Всего в исследовании приняли участие 30 женщин в возрасте от 18 до 30 лет с избыточным весом или ожирением.
- Участники соблюдали стандартную диету и уровень активности за день до каждого теста.
- Во время эксперимента они потребляли продукты с высоким содержанием белка, такие как йогурт и овсянка, или низкобелковую пищу с высоким содержанием углеводов, состоящую из цельнозернового хлеба с малиновым джемом и яблочным соком.
- Оба приема пищи имели одинаковую калорийность, содержание клетчатки и жира.
- Между тем, контрольная группа полностью пропускала завтрак, выпивая всего один стакан воды.
Хорошая диета по утрам может иметь решающее значение для вашего здоровья (Изображение: 4K360/Shutterstock)
читать далее
- Наука доказала: завтрак делает нас счастливее
- Идеальный завтрак для похудения различен для мужчин и женщин
- Как готовят кофе без кофеина? Понять науку, лежащую в основе
Молочный и белковый завтрак полезнее
В конце теста исследователи подсчитали потребление энергии участниками во время обеда и в течение дня, а также измерили их аппетит между приемами пищи. Они также собирали образцы крови между завтраком и обедом, чтобы проверить уровень гормонов, регулирующих аппетит, уровень инсулина и глюкозы.
Результаты исследования показали, что молодые участники чувствовали себя более сытыми и менее голодными после завтрака на основе молочных продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов по сравнению с завтраком с низким содержанием белка, высоким содержанием углеводов или без завтрака.
Не рекомендуется пропускать завтрак (Изображение: Foto New Africa/Shutterstock)
Однако это не отразилось существенно на гормонах кишечника или общем дневном потреблении калорий. Этот результат говорит о том, что завтрак с высоким содержанием белка сам по себе не может быть решением для снижения веса. Выводы были описаны в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Dairy Science.
Сообщение «Употребление этих продуктов на завтрак может повысить концентрацию внимания», как показывает исследование, впервые появилось на сайте Olhar Digital.