Статья опубликована в прошлый четверг (18) в журнале. Научные отчеты описывает диету подростков, живших около 10 000 лет назад на территории нынешней Швеции. Открытия стали возможны благодаря анализам жевательной резинки того времени.
Давайте разбираться:
- Древние люди жевали смолу, полученную при сжигании коры дерева, называемого березой, так же, как мы сегодня жуем жвачку;
- По наличию в соединениях оружия и инструментов исследования показывают, что эта камедь использовалась в качестве клея;
- Некоторые из этих жевательных доисторических жевательных резинок находят в Европе в виде черных камней;
- Возможно, жевание служило для размягчения материала, называемого также березовым дегтем;
- Недавний анализ одной из этих находок, датируемой примерно 10 000 лет назад, позволил получить информацию о пищевых привычках жевателей;
- Согласно исследованию, они ели оленину, форель и орехи, обрабатывали зубами шкуры волков и лисиц и страдали от заболеваний десен.
Анализы проводились на трех кусках пережеванной березовой смолы, первоначально обнаруженной в 1990-х годах на участке под названием Хусеби Клев. Судя по возрасту отложений, в которых были найдены образцы, исследователи оценивают их от 9540 до 9890 лет.
Анализ ДНК доисторических жевательных конфет
Чтобы подтвердить, что сморщенные предметы действительно были жеваны людьми, авторы исследования сравнили последовательности микробной ДНК, присутствующие в смоле, с современными и древними микробиомами слюны.
Таким образом, они обнаружили высокий уровень бактерий, связанных с пародонтитом (заболеванием десен). Другие виды бактерий – индикаторы кариеса – также были обнаружены в изобилии в старых деснах.
В своем заявлении автор исследования Эмра Кырдок, научный сотрудник факультета естественных наук Университета Мерсина в Турции, объяснила, что «в жевательной резинке Хусеби Клева содержится множество последовательностей ДНК, и в ней мы обнаружили обе бактерии, которые мы знаем». которые связаны с пародонтитом, а также ДНК растений и животных, которые они жевали раньше».
Были идентифицированы такие пищевые признаки, как фундук, яблоки, кумжа, благородный олень и блюдечко. Также были обнаружены такие виды птиц, как кряква, роющая утка и европейский дрозд, что указывает на то, что скандинавы каменного века, возможно, использовали свои зубы, чтобы перерабатывать кости этих существ в инструменты, а также есть их.
Исследователи также идентифицировали ДНК нескольких псовых, таких как рыжая лисица, песец и волк, животных, на которых, вероятно, охотились из-за их меха, и люди, возможно, в какой-то момент использовали свои зубы при изготовлении этих нагрудников.