Ресторан Enjoy в Барселоне был признан лучшим рестораном в мире на 22-м гала-концерте The World's 50 Best Restaurants, проходившем в театре Encore на территории Wynn Resort в Лас-Вегасе.
Европа снова завоевала список после того, как Вирхилио Мартинес и Пиа Леон вывели Латинскую Америку на вершину в 2023 году, поставив во главе Центральную Америку.
Помимо восстановления первой позиции, которую она последний раз занимала в 2015 году, Испания занимает три места в топ-5. Наслаждайтесь, Асадор Эчебарри и Диверхо заняли первую, вторую и четвертую позиции в рейтинге лучших блюд мировой кухни.
Парижскому ресторану Table Бруно Вержюса удалось пробраться на третью позицию, а лимский Maido занял 5-е место в этом рейтинге, классифицирующем лучшие рестораны мира от 1 до 50 по критериям жюри, состоящего из 1080 экспертов из гастрономический сектор.
В ходе издания списка 2024 года, составленного британской издательской группой William Reed Business Media, были вручены некоторые ранее объявленные специальные награды.
Награду «Лучшая женщина-повар» получила бразильянка Джанайна Руэда; Премия «One to Watch» была вручена Като в Лос-Анджелесе, а награда «Искусство гостеприимства» досталась парижскому ресторану Plénitude.
Другими наградами, объявленными во время гала-концерта, были «Icon Award» в знак признания карьеры Нила Перри в глобальном секторе; награда «Лучший кондитер в мире» для француженки Нины Метайе; «Лучший сомелье в мире» Пабло Риверо из ресторана Don Julio в Буэнос-Айресе и «Самый экологичный ресторан в мире» для немецкого ресторана Nobelhart & Schmutzig.
Мексиканские рестораны Quintonil и Rosetta оказались двумя ресторанами, которым удалось подняться в списке: Quintonil поднялся с девятого места в 2023 году на седьмое, а Rosetta поднялась с позиции 49 на 34-е место в недавней награде к лучшим в мире 2024 года.
С другой стороны, Pujol под руководством Энрике Ольвера, который стал первым мексиканским рестораном, вошедшим в топ-5 в 2022 году, во время последнего издания опустился на 13-е место, а затем потерял 20 позиций в списке, переместившись на 33-е место в рейтинге. последний рейтинг доставки.
ПОЛНЫЙ СПИСОК
- Наслаждайтесь (Барселона, Испания)
- Эчебарри (Акспе, Испания)
- Стол Бруно Вержюса (Париж, Франция)
- DiverXO (Мадрид, Испания)
- Maido (Лима, Перу) Лучший ресторан Южной Америки
- Atomix (Нью-Йорк, США) Best в Северной Америке
- Квинтонил (Мехико, Мексика)
- Алхимик (Копенгаг, Динамарка)
- Gaggan (Бангкок, Таиланд) Лучший ресторан в Азии
- Дон Хулио (Буэнос-Айрес, Аргентина)
- Септим (Париж, Франция)
- Лидо 84 (Гардоне Ривьера, Италия)
- Trèsind Studio (Дубай) Лучший ресторан на Ближнем Востоке
- Кике Дакоста (Дения, Испания)
- Сезанн (Токио)
- Юбка (Лима, Перу)
- Кол (Лондон, Великобритания)
- Plénitude (Париж, Франция) Лучший хозяин
- Реале (Кастель ди Сангро, Италия)
- Крыло (Гонконг) Самый высокий вход в 2024 году.
- Флорилеж (Токио, Япония)
- Штайререк (Вена, Австрия)
- Зюринг (Бангкок, Таиланд)
- Одетт (Сингапур)
- Эль Чато (Богота, Колумбия)
- Председатель (Гонконг)
- Свинья (Сан-Паулу, Бразилия)
- Элькано (Гетария, Испания)
- Бораго (Сантьяго-де-Чили, Чили)
- Тим Рауэ (Берлин, Германия)
- Бельканто (Лиссабон, Португалия)
- Ден (Токио, Япония)
- Пужоль (Мехико, Мексика)
- Розетта (Мехико, Мексика)
- Францен (Стокгольм, Швеция)
- Джейн (Антверпен, Бельгия)
- Отеке (Рио-де-Жанейро, Бразилия) Возвращается к списку
- Сорн (Бангкок, Таиланд) снова входит в список
- Пьяцца Дуомо (Альба, Италия)
- Ле Ду (Бангкок, Таиланд)
- Майта (Лима, Перу)
- Икойи (Лондон, Великобритания)
- Премия Nobelhart & Schmutzig (Берлин, Германия) за самый устойчивый ресторан
- Mingles (Сеул, Южная Корея)
- Арпеж (Париж, Франция)
- Однопоточный (Хилдсбург, США)
- Замок Шауштайн (Фюрстенау, Германия)
- Дом Франко (Кобарид, Словения)
- La Colombe (Кейптаун, ЮАР) Лучший ресторан Африки
- Улиасси (Сенигаллия, Италия)