Вот самые удачные рецепты, к которым часто обращаются женщины:
- Widow: без начинки, идеально подходит для сопровождения супа или тушеного мяса.
- Reina pepiada: Измельченная курица с майонезом и авокадо. Он считается самым популярным, и некоторые говорят, что его название – дань уважения Сусане Дуйм, первой венесуэльке, выигравшей Мисс Мира в 1955 году. В то время говорили, что женщина была «пепиадой», если у нее были заметные формы.
- Сифрина: Как в Венесуэле кого-то обычно называют « шикарным » или « клубничным ». Рецепт такой же, как у королевы пепиады, но с добавлением тертого желтого сыра.
- Румбера: То, что нужно съесть, уходя с дискотеки. Его готовят из свинины и тертого сыра гауда.
- Пелуа: «Волосы» — это тертая говядина (нарезанная или перетертая), которая выделяется, а также тертый сыр.
- Catira: этот термин используется для обозначения блондинок. Это измельченная курица с желтым сыром, таким как чеддер или гауда.
- Домино: черная фасоль и тертый белый сыр.
- Разрушитель матраса: это относится к предполагаемым афродизиакальным свойствам моллюсков, которыми он набит.
- Agüita de sapo : его название не связано с лягушачьими лапками, а готовится из свиной ножки и сбрызгивается кулинарным соком. Фирменное блюдо города Маракайбо (штат Сулия, запад).
- Musiúa: используйте термин, используемый в Венесуэле для обращения к иностранцам, особенно североамериканцам: musiú. Он фарширован мясной котлетой, листьями салата, помидорами и сыром.
(По информации AFP)