Syracuse — известный восточный ресторан в Сиракузах, наводненный как живыми, так и мертвыми тараканами. Паразиты были обнаружены прежде всего на кухонном полу ресторана, расположенного в центре столицы Аретузы. И это не единственный серьезный гигиенически-санитарный недостаток, обнаруженный полицией совместно с сотрудниками отдела гигиены пищевых продуктов и питания Асп Сиракуз.
В ходе проверки внутри суши-ресторана фактически была констатирована «гигиенически-санитарная ситуация, мягко говоря, ненадежная». В дополнение к наличию тараканов выявилась непрослеживаемость некоторых продуктов рыболовства, хранящихся в холодильнике, отсутствие необходимой маркировки, позволяющей соблюдать правильную процедуру снижения температуры при переработке. В ходе проверки было установлено, что используемый на кухне аппарат шоковой заморозки не работал (поскольку не был подключен к электрической розетке). О том, что им некоторое время не пользовались, можно было судить по грязи и наличию внутри паутины.
Помещения лаборатории пищевой промышленности также были грязными, с грязными полами и пятнами плесени и ржавчины на кухонном оборудовании. Обнаруженные плохие условия привели к необходимости издать приказ о приостановке деятельности, поэтому место было закрыто и будет оставаться закрытым до тех пор, пока не будут полностью восстановлены гигиенические условия, требуемые законом. Кроме того, на владельца бизнеса наложены административные штрафы на сумму от минимум 1500 до максимум 9000 евро.