Рагуза – В следующий четверг, 6 июля, великолепным вечером на пляже Лидо Адзурро в 1953 году – в сопровождении друзей шеф-повара и VIP-гостей – семья La Rosa празднует 70-летие своей истории гостеприимства в Рагузе. Вечер в стиле 50-х годов, на котором к шеф-поварам дома – Винченцо Кандиано, возглавлявшему Locanda Don Serafino более 20 лет, и Аннакларе Кафизо из Лидо Аззурро 1953 года, – присоединится Тони Ло Коко, сыгравший главную роль, из « I Pupi ». di Bagheria» и исполнением «Cassata Live» маэстро Пеппе Джуффре в честь долгожданного юбилея. Юбилей особенно ощущается братьями Антонио и Пино Ла Роса, которые сегодня стоят у руля компаний, потому что он воплощает в жизнь мечту их отца, дона Серафино, плотника и провидца, который вообразил туристическое будущее для этой деревни и этих пляжей. имя ассоциируется с лучшим сицилийским «семейным» гостеприимством, которое сделало Рагузу одним из самых популярных направлений для гурманов в Италии и во всем мире.
Это был 1953 год: через несколько лет после окончания 2-й мировой войны и в Италии, которая пыталась восстановиться, в одном из самых запоминающихся районов острова, заключенном между драгоценностями в стиле барокко Рагуза-Ибла и длинными пляжами, выходящими на к Африке и Сицилийскому проливу, о чем позже рассказал великий Камиллери и его комиссар Монтальбано, – зародилось ядро деятельности, которое впоследствии дало начало одной из самых восхитительных и самых успешных моделей гостеприимства на Сицилии сегодня, «Дон Серафино». . «Мой отец был простым человеком, но со здоровым стремлением создать что-то новое, чего еще не видели и что придавало достоинство этим берегам. Его «хижина» на море вскоре станет местом «возрождения» и легкости после военных лет», — заявляет Пинуччо Ла Роса.
«Версилия делла Буссола, чтобы понять друг друга, приехала бы на 10 лет позже.. В 1953 году в Лидо Дон Серафино прибывали известные гости и артисты, проводились конкурсы красоты, семейные обеды у моря. Веяло воздухом нового мира, состоящим из радостного беззаботства».
«Что мы по-прежнему хотим предложить нашим гостям в Lido Azzurro сегодня, сохраняя первоначальную идею, — заявляет Антонио Ла Роса, — так это баланс между безмятежным местом, без надстроек, но с высоким качеством и вниманием. Сделано из вкусной еды, индивидуального обслуживания, природы и красоты. Наша собственная и оригинальная интерпретация «итальянской пляжной жизни». Сегодня Don Serafino представляет собой «систему великолепного гостеприимства», в которую входит «Locanda Don Serafino» в Рагуза-Ибла, знаменитый и очаровательный ресторан со звездами, кухня которого находится под любезным руководством Винченцо Кандиано; отель « Дон Серафино » 4* с широким гостеприимством, полученным из серии исторических зданий в стиле барокко семнадцатого века в центре Рагузы Ибла; самые последние «Виллы Дона Серафино» в Марина-ди-Рагуза: 7 вилл с бассейном современного дизайна, с бассейном и частным садом, утопающие в заднем пляже, которые представляют собой самое современное и инновационное предложение семьи Ла Роса, расположенные в нескольких в сотне метров от этого «Лидо Адзурро 1953, да Серафино» — первого сооружения, родившегося на пляже приморского поселка, сегодняшней Марина ди Рагуза, — с которого все началось 70 лет назад.