Хорошо известно, что это считается суперпродуктом, и во многих странах он приобрел популярность, поэтому Испанская федерация питания провела исследование, в котором подчеркиваются преимущества этого продукта, содержащего богатую комбинацию мононенасыщенных жирных кислот, ненасыщенные жирные кислоты, калий и витамины С, Е и В6.
Один аспект, который подчеркивает этот организм, заключается в том, что содержание воды в авокадо ниже, чем в большинстве фруктов. Однако его вклад липидов, как и у оливок, значительно выше, что увеличивает его калорийность. Однако важно отметить, что содержащиеся в нем жиры в основном ненасыщенные, особенно олеиновая кислота, известная своими полезными свойствами.
По словам Онды Серо, рекомендуется умеренное потребление «половины авокадо в день», что эквивалентно «двум или трем авокадо в неделю».
Хотя авокадо является здоровой пищей, важно следить за количеством, которое мы потребляем. Диетолог-нутрициолог Палома Кинтана уточняет, что мы можем включать в свой рацион «половину авокадо в день», и даже небольшую, всегда в зависимости от совокупности нашего дневного рациона. То есть калорийность питания зависит не только от пищи, но и от общего баланса питания, который у нас есть.