Разогрев еды в пластиковых контейнерах в микроволновой печи – обычное дело. Но этот нагрев может высвободить миллиарды пластиковых частиц, которые сначала попадут в вашу пищу, а затем в ваше тело. Вот что выявляет новый опрос, проведенный Университетом Небраски-Линкольн (США).
Для тех, кто торопится:
- Исследования показали, что пластиковые горшки при нагревании в микроволновой печи могут выделять миллиарды частиц во все, что находится внутри (например, в еду);
- При нагревании воды или молочных продуктов внутри контейнеров из полипропилена или полиэтилена высвобождается большая часть пластиковых частиц;
- Частицы также выделялись при нагревании пищи и напитков, которые хранились в холодильнике или при комнатной температуре;
- Однако до сих пор неясно, какое влияние эти микроскопические частицы пластика оказывают на наш организм.
В исследовании, опубликованном университетом, были проанализированы контейнеры для детского питания из полипропилена и полиэтилена, одобренные как безопасные для использования FDA («Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов») — Anvisa of USA.
Читать далее:
- Насыщенные жиры и сахара: чем опасны ультраобработанные продукты
- Какова вероятность заболеть Covid-19?
- Донорство крови: ответы на главные вопросы
Пластик в микроволновке
(Изображение: Крейг Чандлер/Университет Небраски-Линкольн)
После трехминутного нагрева в микроволновой печи мощностью 1000 Вт несколько жидкостей, помещенных в контейнеры, были проанализированы на наличие микропластика (не менее одной тысячной миллиметра в диаметре) и пластиковых наночастиц (еще меньше).
Исследователи обнаружили, что нагревание воды или молочных продуктов внутри контейнеров из полипропилена или полиэтилена, вероятно, приводит к выбросу самых высоких относительных концентраций пластика.
Частицы также выделялись при нагревании пищи и напитков, которые хранились в холодильнике или при комнатной температуре. Но в этом случае количество частиц было значительно меньше.
Однако до сих пор неясно, что эти микроскопические частицы пластика делают в нашем организме.
Воздействие на организм
(Изображение: наука об окружающей среде и технологии)
Исследования показали, что они могут быть потенциально вредными для кишечника и основных биологических процессов. Но у ученых до сих пор есть сомнения по этому поводу.
Например, в одном эксперименте эмбриональные почечные клетки в течение нескольких дней подвергались воздействию пластиковых частиц в концентрациях, аналогичных тем, которые высвобождаются микроволновыми контейнерами. И команда обнаружила, что 77% этих клеток были убиты.
См. сравнение ниже:
(Изображение: Наука об окружающей среде и технологии/Американское химическое общество)
Но это не обязательно означает, что наши почки напрямую подвергаются воздействию этих концентраций. Но это дает представление о потенциальной токсичности этих микропластиков и наночастиц, особенно в развивающихся организмах.
Хотя необходимы дополнительные исследования и подробные испытания, чтобы определить, насколько вредными могут быть эти пластиковые частицы, когда они попадают в наш организм, ясно, что этот вопрос требует дальнейшего изучения.
Существует риск того, что пластическая зависимость нанесет значительный вред с точки зрения того, что люди вкладывают в свое тело. Поэтому для начала необходимо найти полимеры, выделяющие меньше пластиковых частиц.
Исследователи надеются, что однажды на этих продуктах появятся этикетки, указывающие на то, что они не содержат микропластика или пластиковых наночастиц.
Вы смотрели новые видео на YouTube цифрового взгляда? Подписывайтесь на канал!
Пластиковые горшки после микроволновой печи выделяют миллиарды частиц, предупреждение об исследовании впервые появилось в Olhar Digital.