Виттория – В этом году в дегустациях Gambero Rosso приняли участие более 200 сицилийских виноделен, представлявших более тысячи наименований. Исторический максимум, который привел редакторов путеводителя к важному балансу: 27 вин получили наивысшее признание, и среди них Cerasuolo di Vittoria Docg 2021 производства винодельни Виттория Tenuta Bastonaca. 50% неро д’Авола и 50% фраппато, Cerasuolo di Vittoria производства Сильваны Раниоло и Джованни Калькатерра характеризуется фруктовыми нотами, напоминающими красные ягоды. Элегантный, живой напиток, предлагающий мягкие танины и превосходную вкусо-обонятельную стойкость.
Важным достижением является создание Tre Bicchieri del Gambero Rosso, которое супруги Калькатерра делят со своим энологом и агрономом Бенедетто Алессандро, который следил за компанией, основанной в 2007 году в районе Бастонака, в самом сердце Черасуоло-ди-Виттория. Район Классико уже несколько лет. Все их вина рождаются из выращенных саженцев лоз, способных передать самую подлинную душу этой территории и ее исторических лоз, таких как Неро д’Авола и Фраппато, интерпретированных в современном ключе, с вниманием к экологической устойчивости и здоровью. потребители.
Видение естественного земледелия, где не используется ирригация, где земля вместе с солнечным теплом являются единственными элементами, способными питать каждую виноградинку и давать начало винам, которые сейчас все больше ценятся любителями вина и, как в кейс Cerasuolo di Vittoria Docg 2021 от винных критиков.