Сант-Альфио, Катания – жемчужина Этны. В Сант-Альфио, провинция Катания, с 5 по 7 июля 2024 года пройдет 14-й фестиваль, посвященный одному из самых ценных типичных продуктов вулкана. Мероприятие, которое в предыдущих выпусках привлекло около 25 тысяч посетителей в город каштана ста лошадей, признанный ЮНЕСКО памятником мира во всем мире. В выставочной зоне можно будет попробовать типичные местные продукты и ремесленные изделия, а также гастрономию, а также музыкальные шоу и выставки, включая традиционную выставку цветов.
Главным героем всегда будет вишня, которая растет на склонах вулкана от побережья на высоте до 1600 метров над уровнем моря и имеет знак Доп для сортов Наполеоне, Майолина и Мастрантони. Плод, более известный как вишня Этны, отличается ярко-красным цветом, средним и крупным размером, хрустящий снаружи, с компактной мякотью и длинной плодоножкой. Плоды сладкие, но не приторные, низкая кислотность придает приятный вкус.