Сначала собравшиеся были в восторге от маринада из скумбрии и икры моллюсков, затем попробовали миксиоте, одно из типичных мексиканских блюд; затем они ели листья салата со специями айоли и хлеб.
Рис является основой мексиканской кухни, и на этот раз к нему добавили утку и овощи. Еще одним блюдом, которое было частью меню в ту прекрасную ночь, была жареная черная треска с мисо из нута, которое придавало рыбе особый оттенок.
Идеальное сочетание, предложенное выдающимся виноделом Лулу Мартинесом из Брумы Виникола, было достигнуто с Ocho Tinto, который усилил вкус каждого блюда.
Вот как это было пережито в The Box, в Old Hotel Reforma. (Учтивость)
В довершение всего, десерт представлял собой хрустящее фило, йогуртовый крем, мед, оливковое масло и фисташки, которые покорили вкусы счастливчиков, которые увидели поваров, признанных в 50 лучших поварах Латинской Америки, Хавьера Пласенсиа и Альфредо Вильянуэва, создайте каждое из блюд перед ними в The Box.